Corso Barista Basic e Barista Advanced: febbraio – marzo 2023
La scuola per baristi Maestri Caffettieri organizza un ciclo di corsi dedicato a baristi principianti e baristi professionisti.
Il corso Barista Basic è dedicato ai baristi principianti che vogliono acquisire competenze necessarie per una personale crescita professionale.
Il corso Barista Advanced è invece dedicato ai baristi che hanno già esperienza e vogliono migliorare le proprie competenze e approfondire la conoscenza dell’arte dell’espresso italiano.
Ad ogni corsista è riservata una postazione pratica, completamente attrezzata, in cui svolgere la parte laboratoriale in modo individuale con la supervisione diretta del trainer.
I prossimi corsi seguiranno il seguente calendario:
- Corso Barista Basic – 6 febbraio e 6 marzo 2023
- Corso Barista Advanced – 7 febbraio e 7 marzo 2023
I corsi, tenuti dalla trainer Eva Palma, si svolgeranno a Lecce nella sede di Valentino Caffè in viale Croazia, 7 dalle ore 7.00 alle ore 15.00.
Eva Palma è professionista di spicco della caffetteria italiana.
Ha partecipato nella categoria latte art del Campionato Italiano Baristi a Rimini nel 2020, ha fatto parte del team Ditta Artigianale – Caffetteria e Torrefazione in Firenze.
Nella giornata dedicata al corso Barista Basic verranno trattati i seguenti temi:
- studio del caffè dal seme alla tazzina
- studio dell’attrezzatura tecnica del barista
- realizzazione pratica del L’Espresso perfetto
- regolazione della macinatura
- tecnica del barista
- cenni sulla montatura del latte
- controllo e manutenzione della macchina del caffè e del macinino
Nella giornata dedicata al corso Barista Advanced saranno trattati i seguenti argomenti:
- espresso perfetto
- espresso brew formula (ricetta per un’estrazione ideale)
- importanza dell’acqua
- latte e la sua importanza
- introduzione al mondo del caffè filtro
A tutti i partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
